Τα μελομακάρονα είναι συνυφασμένα με τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά και γι’ αυτό είναι απαραίτητο να μη λείπουν από τις γιορτινές σας ετοιμασίες!
Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια λαχταριστή συνταγή που θα τρελάνει μικρούς και μεγάλους!
Υλικά:
1 κιλό αλεύρι
250 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
Μείγμα υγρών:
500 γρ. σπορέλαιο
400 γρ. χυμό πορτοκάλι
100 γρ. ζάχαρη
1 κ. γλ. σόδα
2 κ. γλ. κανέλλα
1/2 κ. γλ. γαρύφαλλο
ξύσμα από 2 πορτοκάλια
Σιρόπι:
Φροντίζουμε να φτιάξουμε το σιρόπι μας νωρίτερα για να έχει κρυώσει!
500 γρ. νερό
700 γρ. ζάχαρη
250 γρ. μέλι
2 ξυλάκια κανέλλας
1 πορτοκάλι
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χέρι από το μείγμα υγρών και προσθέτουμε όλο το αλεύρι και το σιμιγδάλι. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε απαλά αλλά προσπαθούμε να μη «δουλεύουμε» πολύ το μείγμα μας για να μην «κάτσει» η ζύμη.
Στη συνέχεια, πλάθουμε σε σχήματα οβάλ το μείγμα μας και τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180οC για περίπου 20'.
Αμέσως μόλις βγουν από το φούρνο τα βάζουμε στο κρύο σιρόπι!
Καλή απόλαυση!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου